AMASSADEIRA ESPIRAL AE05 G2 3 VELOCIDADES - G.PANIZ

Descrição

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

• Painel de controle digital;
• Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação);
• Variação de velocidades através de inversor de frequência, na versão de três velocidades;
• Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
• Ampla abertura da grade;
• Mecânica robusta com correntes e correias;
• Baixo nível de ruído;
• Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;
• Estrutura robusta e compacta, em aço inox.

Especificação

• Capacidade Máxima de Massa Pronta = 5 Kg
• Capacidade Mínima de Massa Pronta = 0,8 Kg
• Consumo Monofásico = 0,88 Kw/h
• Dimensões ( A x L x C ) = 570 x 294 x 577 mm = 57 x 30 x 58 cm
• Altura = 570 mm
• Largura = 294 mm
• Comprimento = 577 mm
• Motor = 1/2 Cv
• Quantidade máxima de farinha = 3 Kg
• Quantidade mínima de farinha = 0,5 Kg
• Voltagem ( V ) = 127 ou 220 V
• Peso Kg = 50

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