FORNO COMBINADO ELETRICO EC3 GOURMET - PRATICA

Descrição

Trata-se de um Forno Combinado Elétrico Programável com capacidade para 3 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas). Sua construção é integralmente em Aço Inoxidável, a Porta com Vidro Duplo Temperado

ATRIBUTOS ELÉTRICOS
- O Aterramento do Forno é obrigatório;
- Forno deve possuir Disjuntor Exclusivo (desligado sempre que houver algum tipo de manutenção) – a não mais do que 1,5 m do Equipamento;
- O aterramento é obrigatório;
- Em caso de Alimentação em 380 volts deve estar disponível um Cabo Neutro (independente do aterramento).

Especificação

• Aquecimento: Resistências Especiais Blindadas, tanto na Câmara de Cocção como na Caldeira Geradora de Vapor
• Capacidade: 3 GNs 1/1x65mm
• Construção: Aço Inox
• Consumo de Energia: 5 KW/h
• Controles: Comando Digital
• Convecção: Turbina movida por Motor Elétrico com Reversão de Giro
• Desligamento Automático ao abrir a porta: Não
• Geração de Vapor: Por meio de Caldeira com Sistema Automático de Drenagem. 5 Níveis de Vaporização e opção de Injeção de Vapor Manual através de Comando Independente.
• Isolamento: Fibra cerâmica, que é menos prejudicial ao meio ambiente e para o ser humano
• Número de Esteiras (para Pães): 3
• Painel com Receitas / Funções Programáveis?: Sim
• Porta: Tipo do Vidro: Vidro Duplo Temperado
• Recomendação de Uso (Estabelecimentos): Bistrôs, Restaurantes, Buffets ou mesmo como apoio em Cozinhas Industriais
• Temperatura: Ajustável de 30°C a 250°C
• Timer: Digital com Alerta Sonoro
• Tipo do Aço: Aço Inoxidável
• Voltagem: 220 V