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CAMARA CLIMATICA VAF20T PROGRAMAVEL (PADEIRO NOTURNO) - VENANCIO


A Camara climatica da Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22436 é um equipamento que permite controlar o crescimento da massa de pães, bolos e outros produtos de panificação. Ele pode ser usado na função de refrigeração, para retardar o crescimento da massa, ou na função de aquecimento, para acelerar o crescimento da massa.

(Padeiro noturno)

Descrição

A Camara tem capacidade para até 500 pães e suporte para 20 esteiras de 58x68 cm. Ele tem isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm, que garante uma melhor conservação da temperatura interna. O armário tem um sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento, e um sistema de aquecimento com duas resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação. O equipamento contém um compressor com gás refrigerante R290, um fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e com alta eficiência energética. O armário é monofásico e está disponível na tensão de 127 V. 

 Ele tem um sistema de vapor automático, localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna. Esse sistema evita o ressecamento dos alimentos e mantém a umidade ideal.

Especificação

  • Modelo: VAF20T-22436
  • Capacidade para até 500 pães
  • Tensão: 127 V
  • Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna
  • Compressor com gás refrigerante R290
  • Sistema de refrigeração por ar forçado
  • Sistema de aquecimento com duas resistências elétricas
  • Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm
  • Consumo Refrigeração: 0,26 kWh
  • Consumo Aquecimento: 1 kWh
  • Frequência: 50/60
  • Capacidade: 593 L
  • Altura:  2090 mm
  • Largura: 710 mm
  • Comprimento: 560 mm
  • Peso: 173 Kg

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